Слива Очаковская желтая — сорт плодовых деревьев народной селекции, считающийся одним из лучших в своей группе. Его традиционно выращивают в умеренном климате, получая довольно обильные урожаи без лишних хлопот. В некоторых источниках сорт упоминается как Очаковская белая или Латвийская желтая яичная слива.Описание сортаДеревья у этого сорта домашней сливы среднерослые, достигают 4 м в высоту. Побеги красноватые, склоняются к земле. Крона с темно-зелеными листьями, широкая, склонна к загущению. Цветочные почки образуются слабо, лепестки белые, махровые. Деревья хорошо растут как на прививках, так и при размножении корневыми отпрысками.Характеристика плодовПлоды универсального назначения, крупного размера, каждый весит 20-30 г. Форма традиционная, продолговато-округлая, кожица окрашена в желто-зеленоватый оттенок. Плоды склонны к осыпанию. Оболочка нежная, чувствительная к повреждениям.Вкусовые качестваПлоды кисло-сладкие, приятные, с сочной нежной мякотью. Очень приятные на вкус, подходят для переработки, употребления в свежем виде. Шкурка съедобная, отделяется слабо.Созревание и плодоношениеСорт начинает плодоносить на 5 год после посадки. Слива среднепоздняя, плодоносит ближе к сентябрю.